Vente directe à la ferme de colis de viande près de Nantes

Vos différents colis

Boeuf : les colis se constituent de deux parties, les premiers choix (côte ou fondue, bavette d'aloyau, basse côte, rôti, faux filets, rumsteck, etc.) et les deuxièmes choix (morceaux pot-au-feu, bourguignons, steaks hachés, etc.). Vous avez le choix entre trois grandes formules (classique, tradition, prestige et grillade). 

Veau : vous disposez d'un choix entre un colis de 5 Kg ou un colis de 8 Kg. Parmi les pièces disponibles : poitrine en blanquette, escalopes, rôtis, jarrets, noix de veau, quasi de veau, côtes.

Agneau : en colis par demi. Le colis est composé de côtes, poitrines, collier, gigot, épaule.

Retrouvez les différents tarifs en cliquant sur les images ci-dessous.

Vente de Boeuf et Veau
le 26 Avril 2023

16:00-17:30

Retrouvez nos autres produits artisanaux ici.

Tous nos produits sont préparés et conditionnés par un atelier de découpe agréé. La découpe se fait de façon traditionnelle par la main du boucher, respectant ainsi la fibre de la viande. La chaîne du froid est respectée à chaque étape, jusqu'à la remise du produit au client. 

La traçabilité est rigoureusement respectée. Chaque morceau de viande bénéficie d'un étiquetage rigoureux (nom du producteur, numéro d'abattoir, type de morceau, poids, prix...). En achetant un colis de viande à la ferme, en plus de la garantie sur l'origine de la viande, le consommateur bénéficie d'une viande de qualité bouchère à un prix raisonnable pour lui comme pour le producteur.

Renseignez-vous sur les prochaines ventes

Les colis seront à récupérer directement à la ferme de la Bergerie des Îles, située sur le bord du canal de la Martinière, pendant les horaires d'ouverture des ventes de 15h30 à 19h00. Pour en savoir plus sur les prochaines dates et les heures précises, consultez l'agenda ci-dessous :

N.B. :

• pensez à réserver 15 jours minimum avant la date de la vente !
• L'abattage, la découpe et la composition des colis sont confiés à des professionnels.
• La viande est emballée de façon individuelle, sous-vide prête à consommer ou à congeler. Le sous-vide ne change rien à la qualité de la viande.

Pour toute autre information concernant la vente directe à la ferme de colis de viande près de Nantes, l'équipe de La Bergerie des Îles reste à votre disposition par téléphone ou bien par mail via le formulaire de contact en ligne.